Wer in Berlin einen Döner essen will, hat oftmals die Qual der Wahl. In keiner anderen Stadt der Welt gibt es so eine große Auswahl wie in der Hauptstadt.
Auch unter echten BBQ-Liebhabern scheint es echte Döner-Fans zu geben. Anders lässt sich die diese fleischgewordene „Weltneuheit“ nicht erklären, die nun BBQ-Restaurant in Berlin-Charlottenburg auf die Karte gesetzt hat.
Berliner BBQ-Restaurant präsentiert in Charlottenburg eine Döner-„Weltneuheit“
In der „seriöse Grillerei“ von Chicago Williams BBQ tischt der Berliner Gastronom Nawid Samawat seit 2012 hochwertige BBQ-Gerichte auf – so wie man sie als Fleischliebhaber normalerweise nur aus den USA kennt. Nach dem Umzug von Mitte nach Charlottenburg (Marburger Straße 16) geht der Berliner auch gerne mal außergewöhnliche Wege, um seinen Gästen etwas ganz besonderes zu bieten.
Auf seiner aktuellen Karte hat Samawat im Chicago Williams BBQ nun also auch einen Döner – allerdings aus echtem Brisket-Fleisch. Darunter versteht man ein aromatisches Stück Rinderfleisch, das beim BBQ-Grillen in den USA durch langsame Gartechniken ganz besonders zart zubereitet wird.
Der „Brisket-Döner“ kostet 20 Euro
Was für viele BBQ-Fans schon seit Jahrzehnten zum leckersten Rindfleisch zählt, landet nun bei Chicago Williams BBQ als „Brisket-Döner“ auf dem Teller. Für satte 20 Euro bekommen Fleischliebhaber in Charlottenburg ein saftiges Sandwich – zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten, Rotkohl, Hot Sauce und natürlich Dönerbrot.
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Wer diesen verrückten Döner in Berlin probieren möchte, sollte sich allerdings beeilen. Denn das Chicago Williams BBQ führt ihn bislang nur als „Sandwich of the Monath“. Gut möglich, dass der „Brisket-Döner“ im Juni schon der nächsten verrückten Kreation weichen muss.